小蕪と菜の花のとろとろチーズ焼き。

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よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

ホワイトソースを使わないあっさりとしたグラタン風のチーズ焼きです。
このレシピの生い立ち
チーズ焼きを作ろうと大好きな菜の花と蕪を炒めていたんですけれど、とろとろのグラタンが食べたくなり牛乳と水溶き片栗粉で作れそう？と作ったら、あっさりめの美味しいグラタン風に作れました(´∀｀*)♪

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材料

3人分
  1. 小蕪 3個
  2. 菜の花 1/2束
  3. にんにく 大2片
  4. 牛乳（豆乳） 1と1/2カップ
  5. 水溶き片栗粉 水・片栗粉　各大さじ1
  6. ピザ用チーズ たっぷり
  7. コンソキューブ 1個

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め小さめの乱切りにした小蕪を加えて蕪が透き通るまで炒める。

  2. 2

    食べよく切った菜の花を加えさっと炒めて塩・こしょうする。

  3. 3

    牛乳（豆乳）とコンソメキューブを加え弱火で蕪が柔らかくなるまで7～8分煮る。水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつける。

  4. 4

    耐熱容器に盛り、ピザ用チーズをたっぷり乗せる。200度に余熱したオーブンで約10ふん焼く。

コツ・ポイント

にんにく多めがけっこうなポイントなので大きめのにんにくを2片（3片でも）たっぷり使います。

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レシピ作者

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695
に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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