サツマイモと鶏肉のクリーム煮
ほっこり温まるクリーミー煮込みです。
このレシピの生い立ち
サツマイモをミルク煮込みでほっこり食べたくなったので。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、白ワインをふって３０分おく。
- 2
サツマイモは2cm角、ニンジンは拍子切り、玉ねぎは薄くスライスする。コンソメを１個入れた出し汁で柔らかくなるまで煮る。
- 3
２に炒めた鶏肉を加え、生クリーム、牛乳、バジルオイルまたは葉ワサビオイルを加えて弱火で煮込む。
-
- 4
器に盛って完成～❗
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コツ・ポイント
鶏肉は炒めてから加えると、カリッとして美味しいです。ゴボウやカボチャなど、季節の野菜でアレンジ自在！
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トマトペーストで煮込みが簡単に。クリームでまろやかになるので、トマト煮込みより食べやすいです。
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