【使いきり】ぜんまいの炒め物
消費者庁 @caa_nofoodloss
こんにゃくやシイタケを入れてもおいしい！ゴマ油でいためてもおいしい！
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター（協力：白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課）では、「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水煮ぜんまいはさっと洗って、食べやすい長さに切る。油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り、更に横に幅1cmに切る。
- 2
にんじんは4cm長さの太めの千切りに切る。
- 3
鍋に油を熱し、水煮ぜんまい、油揚げ、にんじんを加え炒まったら、だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、煮含める。
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