玉ねぎステーキ
むつごろう0号 @cook_40221892
とろろ昆布はなくても美味しいですが、あるとなんとなくもっと美味しい気がします(´・‿ゝ・｀)
このレシピの生い立ち
お肉を使わずステーキ気分を味わいたくて( ´∵｀)
玉ねぎステーキ
とろろ昆布はなくても美味しいですが、あるとなんとなくもっと美味しい気がします(´・‿ゝ・｀)
このレシピの生い立ち
お肉を使わずステーキ気分を味わいたくて( ´∵｀)
作り方
- 1
☆のついた調味料を
みりん、酒、醤油、砂糖を2:2:2:1
の割合で混ぜておく。 - 2
玉ねぎの皮を向き輪切りにする。(今回は四つに分けました。)
- 3
フライパンに油を熱し、輪切りにした玉ねぎを入れて蓋をせず2分ほど中火で焼く。
- 4
フライパンに水をいれ(玉ねぎ1個で50cc程 )蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
- 5
10分経ったら蓋を開け、水分が飛ぶまで焼く
- 6
水分が飛んだら、調味料を加え、絡ませながら焼き完成
- 7
最後にとろろ昆布を添えてみました(^^)
コツ・ポイント
玉ねぎを輪切りにしたあと、串か楊枝を刺して置くと仕上がったあと綺麗に取り出せます！(今回は、何もしなかったためホロホロと崩れました(´°Д°｀))
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