もっと美味しく☆生ほうれん草

ローフードまこ
ローフードまこ @cook_40042463

ほうれん草は生が美味しい!ゴマ和えアレンジバージョンはハマる美味しさです。
このレシピの生い立ち
いつものゴマ和えに変化が欲しくてひと手間かけたらハマる美味しさになりました=^▽^=

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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. すりゴマ 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2分の1
  4. 二つまみほど
  5. きな粉 小さじ2分の1
  6. しょうがパウダー 小さじ4分の1
  7. にんにくみじん切り 小さじ2分の1
  8. 小さじ1
  9. 松の実など 飾り&味のアクセントに

作り方

  1. 1

    ほうれん草をざく切りして二つまみほど塩してしんなりしたらぎゅっと絞ります。

  2. 2

    味見して塩がきつかったら少し水で洗います。

  3. 3

    残りの材料を混ぜ合わせて出来上がり。飾りに松の実を飾ります。ゴマやくるみもGOOD

コツ・ポイント

洗うと栄養価が落ちるので塩もみの塩は控え目がいいです。

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レシピ作者

ローフードまこ
ローフードまこ @cook_40042463
に公開
乳がんを機にリビングフードに目覚めました。今は自宅で西式甲田療法に取り組んでいます。食事は生菜食中心ですが、ローフードやナチュラルハイジーンなどの考え方を取り入れつつ、時々玄米菜食しています。心と体が健康になれば、病気は逃げていくはずと信じて食の探求に励んでいます。
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