ちゃんら～
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第132巻・第1284話】スッキリ＆さっぱりなのに味わい深い満足麺。夜食＆休日のお昼ごはんにも◎
このレシピの生い立ち
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クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦！
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アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、キャベツは一口大に、にんじんは薄い短冊切りににする。ネギは小口切りにする。
-
- 2
ちゃんぽん麺はさっと茹でて器に入れておき、つゆは別の鍋で温めておく。
-
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、にんじん、キャベツを入れて炒め、最後にもやしを入れ、塩、こしょうをしてザッと炒める。
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- 5
2のちゃんぽん麺の上に4を乗せ、温めたつゆを注ぎ、ネギを散らして出来上がり。こしょうを振って召し上がれ。
-
コツ・ポイント
＊うどんだしは九州の透明いりこだしがおすすめです。（味の濃さはお好みで調整ください）
＊具を少なくしてスッキリさっぱり系に仕上げると本格的。
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