寒い日にホッと一息☆酒粕からの甘酒
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
寒い日には酒粕から作った甘酒で温まりましょう♡
このレシピの生い立ち
この頃は麹から作った甘酒が多く出回っていますが、私の子どもの頃は甘酒といえば酒粕から作った甘酒しかありませんでした。
なので、酒粕からの甘酒が飲みたくて自分で作りました。
寒い日にホッと一息☆酒粕からの甘酒
寒い日には酒粕から作った甘酒で温まりましょう♡
このレシピの生い立ち
この頃は麹から作った甘酒が多く出回っていますが、私の子どもの頃は甘酒といえば酒粕から作った甘酒しかありませんでした。
なので、酒粕からの甘酒が飲みたくて自分で作りました。
作り方
- 1
板状の酒粕を使います。
-
- 2
鍋に酒粕と水を少しだけ入れてかき混ぜて酒粕を溶かしていく。ダマがなくなったら水を加えて→溶かして→水を加えて→とやって…
- 3
温めて好みの量の砂糖を入れてできあがり。ゆず茶(レシピID:19486230)をちょっと入れるとサッパリ味に。
-
- 4
一度にたくさん作ったら冷蔵庫で保存してくださいね。
コツ・ポイント
最近スーパーではいろんなものを入れた甘酒が売ってますよね。私もプレーンだけでなく、ゆず茶を少し入れて楽しんでます^ - ^
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