炊きあがりは大根のにおいはすごいですがかき混ぜてから少しすると少なくなります。どうしても気になる人は大根に塩を小さじ1/3を振って水気を絞ると少し臭いが少なくなります。大根の水分を取った時は水加減は５４０ｍｌと通常で炊いてください。