焼き鯖ご飯
315の党 @cook_40242113
塩鯖の塩気が効いておいしいです♪
このレシピの生い立ち
昔、秋刀魚バージョンで教えてもらったのを、冬場なので鯖にしてみました。そして、鯖をたくさん手に入れたので消費したくて。
焼き鯖ご飯
塩鯖の塩気が効いておいしいです♪
このレシピの生い立ち
昔、秋刀魚バージョンで教えてもらったのを、冬場なので鯖にしてみました。そして、鯖をたくさん手に入れたので消費したくて。
作り方
- 1
塩鯖を焼いて、大きな骨はとります。
- 2
米を洗い、だし汁を2合のラインまで入れます。
- 3
鯖をのせて、醤油と酒を入れて、炊飯します。
- 4
炊けたら、しゃもじで鯖をほぐし、少し蒸らしてからいただきます。
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コツ・ポイント
骨はとってください。好みで炊くときにすりおろし生姜をいれるのも良いかと♪
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