簡単！油揚げでかぼちゃコロッケ
mizaymama @cook_40133079
油揚げを衣のかわりにしたら、コロッケのめんどうな作業がなくなった！我が家の楽チンカボチャコロッケです。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなｶﾎﾞﾁｬｺﾛｯｹを簡単にｱﾚﾝｼﾞしました。
簡単！油揚げでかぼちゃコロッケ
油揚げを衣のかわりにしたら、コロッケのめんどうな作業がなくなった！我が家の楽チンカボチャコロッケです。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなｶﾎﾞﾁｬｺﾛｯｹを簡単にｱﾚﾝｼﾞしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのわたを取ってﾗｯﾌﾟをしてやわらかくなるまでﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！
- 2
その間に玉ねぎとﾍﾞｰｺﾝをみじん切りにする。
- 3
2を油を薄くひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め、塩ｺｼｮｳとｺﾝｿﾒて味付け。
- 4
油揚げの4辺のうち1辺を切り、裏返します。
箸でｺﾛｺﾛしてから裏返すとｷﾚｲに離れてくれますよ！ - 5
ﾁﾝしたｶﾎﾞﾁｬの橙色の部分はﾏｯｼｬｰでつぶし、1/4のｶﾎﾞﾁｬの皮はみじん切りにする。
- 6
3と5を混ぜ合わせ、裏返した油揚げに詰めて、上を爪楊枝でとめる。
-
- 7
170度に熱した油できつね色になるまで揚げれば完成！
コツ・ポイント
カボチャはやわらかくなるまでしっかり加熱すると簡単に皮からはがれます。
もちろん、残った煮物のｶﾎﾞﾁｬでもできますよ！
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