レンジで万能えのきのなめたけ
ここ左衛門 @cook_40127664
レンジで簡単作りおき、ソース絶品 麺類や卵料理にも
このレシピの生い立ち
えのきは油を外へ出してくれる食材なので作りおきです。お浸しと合わせたり、蕎麦のつけ汁に入れたり。私は家を建てています。毎日二人分食べますがキノコ、海藻類を必ず取り入れてから体重が増えません。そのかわりキチンと摂取してます。大麦ご飯と合わせて
レンジで万能えのきのなめたけ
レンジで簡単作りおき、ソース絶品 麺類や卵料理にも
このレシピの生い立ち
えのきは油を外へ出してくれる食材なので作りおきです。お浸しと合わせたり、蕎麦のつけ汁に入れたり。私は家を建てています。毎日二人分食べますがキノコ、海藻類を必ず取り入れてから体重が増えません。そのかわりキチンと摂取してます。大麦ご飯と合わせて
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは底をカットし、好きな長さに切ります
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- 2
下の方はほぐしながら耐熱容器へ、残りも入れます
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- 3
酒、みりんを入れ蓋をして600w4分チンします。チンしたら醤油、砂糖、お酢を加え500w3分チンします
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- 4
終わったら、混ぜて味を調整します。醤油、味の素を全体に振りかけ混ぜて蓋をしないで500w2分したら完成です
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- 5
なめたけに醤油1、しょうが、みりん1足してバーミックスでカクハンするとソースになりますよ。ソースレシピあります
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- 6
因に主人と息子はキノコが嫌いですがソースにしたらバレませんでしたー。
コツ・ポイント
砂糖を加えてからだとふきこぼれる場合がありますので電子レンジにキッチンペーパーなど敷くと良いですね
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