しっとりチョコレートパウンドケーキ
動物園 @cook_40111927
ココアがほろ苦く大人の味です！
このパウンドケーキを作ってから他のレシピも試しましたがこれが1番でした（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
理想のチョコレートパウンドを追い求めて、たくさん試行錯誤した結果このレシピにたどり着きました
しっとりチョコレートパウンドケーキ
ココアがほろ苦く大人の味です！
このパウンドケーキを作ってから他のレシピも試しましたがこれが1番でした（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
理想のチョコレートパウンドを追い求めて、たくさん試行錯誤した結果このレシピにたどり着きました
作り方
- 1
バターをクリーム状にしそこに塩と半量の砂糖を3回に分けて加え白っぽくなるまでよく混ぜる
- 2
チョコレートを湯煎で溶かし、1に入れよく混ぜそこに卵黄を一つずつ加え混ぜたら生クリームも加え混ぜる
- 3
•メレンゲを作る
卵白に残りの砂糖を少しずつくわえしっかりしたメレンゲを作る - 4
2にメレンゲの3分の1を加え混ぜ
見えなくなるまで混ぜ、ふるった小麦粉とココアを半量加え混ぜる - 5
ヘラにかえてメレンゲの3分の1を加え混ぜ、残りの小麦粉とココアを入れてさっくり混ぜ、残りのメレンゲを入れてさっくりまぜる
- 6
180度のオーブンで45分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
バターはマーガリンでも出来ますがバターの方が断然美味しいです！
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チョコレートパウンドケーキ チョコレートパウンドケーキ
混ぜるだけのらくちんケーキです。パウンドだけどしっとりずっしり。チョコレートの甘さだけにして、しかも１００均のカカオ８５％チョコを使ったので限りなくビターです。ご飯代わりにも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19677322
