シャキっと☆水菜の山葵(わさび)マヨ和え

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

水菜を大量に消費できるレシピです♡
山葵が効いてて美味し~い!!!
このレシピの生い立ち
水菜がだんだん冷蔵庫の中で元気がなくなってきたので一気に消費できるように考えました。
意外と少なくなりびっくり!!笑

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材料

2人分
  1. ささみ 1個
  2. こしょう 少々
  3. 水菜 1袋
  4. 冷凍コーン 30g
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2
  6. ☆わさび(チューブ) 1センチ程度

作り方

  1. 1

    ささみは沸騰した湯で茹で、中心まで火が通ったら取り出しこしょうをして、ある程度冷えたら裂いておきます。

  2. 2

    沸騰した湯に水菜の茎を入れ、30秒後に葉も入れ、1分ほど茹でざるに取り、水をかけて冷やします。水気を絞っておきます。

  3. 3

    冷凍コーンは沸騰した湯で茹で、ざるに取り、水をかけ、キッチンペーパーで水気を切っておきます。

  4. 4

    ささみ、水菜、コーンを合わせ、和えます。

  5. 5

    こんな感じに。

  6. 6

    ☆を、合わせておきます。

  7. 7

    5と和えたら完成~♡

コツ・ポイント

水菜を茹でる時間がポイント!茹でてもシャキシャキの食感が残る程度の茹で時間です♡

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レシピ作者

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
に公開
福岡県
3児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな39歳!笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(41)と長男(12)、次男(9)、長女(6)との5人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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