しそ風味のさっぱり野菜炒め
たらちゃんクック☆ @cook_40256598
簡単にできて、お野菜たっぷり消費♪
どんなお野菜でも美味しく仕上がりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたしそ昆布を、何か使い道がないかと考え、野菜炒めに入れてみたところ絶品でした♡
シソの風味と昆布のお味が最高に野菜炒めを引き立てます♪
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜を洗って、食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋にごま油を入れ、温まったらそこに火が通りにくい野菜から順に入れます。
今回は白菜と長ネギを最初に入れました。 - 3
2のお野菜に火が通ったらしめじを入れて、味覇を入れ、溶かして混ぜます。
- 4
しそ昆布とブラックペッパーを加え、全体が混ざったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
もやしオンリーでもやってみましたが、しそ昆布からいいお味が出て、立派な一品になりました♪
白菜は火が通りにくい場合、少しの時間だけ蓋をすると蒸し焼きのようになって火が通りやすいです♪
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goyuri1119 -
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