減塩！お吸い物
塩じゃけ @cook_40051349
市販の和風だし（本だし・だしの素など）を使って、簡単に作るお吸い物です。
このレシピの生い立ち
インスタントの顆粒出しには、かなり多くの塩分が含まれています。時間があれば、昆布と鰹節から出し汁をとった方がいいのですが・・天然出しは、お高いですし・・・
減塩！お吸い物
市販の和風だし（本だし・だしの素など）を使って、簡単に作るお吸い物です。
このレシピの生い立ち
インスタントの顆粒出しには、かなり多くの塩分が含まれています。時間があれば、昆布と鰹節から出し汁をとった方がいいのですが・・天然出しは、お高いですし・・・
作り方
- 1
（Ａ）を火にかけて煮立ったら、具材を加える。
だしの素 4ｇ は約小さじ1強ぐらい。 - 2
写真のお吸い物は、水菜とお麩でつくりました。
コツ・ポイント
昆布と鰹節から、だし汁を取れば塩分量がもっと、少なくなりますので、もう少し濃い目の味付けに出来るのでは？
かなり、薄味だとおもいますが、インスタント出しでは、このくらいが限度ではないでしょうか・・・
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あと一品なにか汁物を…という時に、簡単に作れるお吸い物はいかがですか？ダシをしっかり取れば（ダシの素ですが）本格的な美味しいお汁になりますよ♫
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