減塩！お吸い物　

Name: 減塩！お吸い物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ａ 水 600ｃｃ; Ａ 顆粒だしの素 4g; Ａ 塩 小さじ1/4; Ａ しょう油 小さじ1/2

市販の和風だし（本だし・だしの素など）を使って、簡単に作るお吸い物です。
このレシピの生い立ち
インスタントの顆粒出しには、かなり多くの塩分が含まれています。時間があれば、昆布と鰹節から出し汁をとった方がいいのですが・・天然出しは、お高いですし・・・

減塩！お吸い物　

塩じゃけ @cook_40051349

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材料

４人分

Ａ　水 600ｃｃ
Ａ　顆粒だしの素 4g
Ａ　塩小さじ1/4
Ａ　しょう油小さじ1/2

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作り方

1

（Ａ）を火にかけて煮立ったら、具材を加える。
だしの素　4ｇは約小さじ1強ぐらい。
2

写真のお吸い物は、水菜とお麩でつくりました。

コツ・ポイント

昆布と鰹節から、だし汁を取れば塩分量がもっと、少なくなりますので、もう少し濃い目の味付けに出来るのでは？
かなり、薄味だとおもいますが、インスタント出しでは、このくらいが限度ではないでしょうか・・・

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つくれぽ

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塩じゃけ @cook_40051349

2012/10/17 07:57に公開

普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。

このレシピのキーワード

お吸い物

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