ひじきと梅干しとじゃこのおこわ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
ひじきと梅干しとじゃこのおこわです。出汁を使わなくても美味しく仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にお薦めです。
このレシピの生い立ち
我家の定番のひじき梅ご飯にじゃこを加えて作りました。梅干しは一緒に炊いてOKですが、色が少しつきます。お好みで炊いて下さい。ひじき＋梅干しでも、ひじき＋じゃこでも美味しく出来ます。鮭おこわもお薦めです。レシピID : 17937342
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は炊く30分前に洗ってザルに上げておきます。ひじきは水（お湯）でもどして水気を切っておきます。
- 2
梅干しは種を取り、刻んでおきます。
- 3
炊飯器に塩、酒を入れ、水を規定の量まで入れ、混ぜます。ひじき、じゃこを入れ軽く混ぜ、炊飯します。
- 4
ご飯が炊けたら5分程蒸らし、梅干しを加え、よく混ぜ合わせます。器に盛り付け白胡麻を散らします。お好みで大葉を添えます。
- 5
紫蘇ひじきを加えても美味しく出来ます。レシピID : 18494304
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コツ・ポイント
1＊忙しい時は15分位でもＯＫです。2＊塩は梅干しの塩分によって調節して下さい。最初は少なめに加え、炊き上がってから味をみて足してもＯＫです。ひじき2ｇは乾燥した状態で大1杯位です。お好みで入れて下さい。小さめの梅干しは4個入れて下さい。
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