手羽元は肉に包丁を入れて、肉が骨から離れやすいように切れ目を入れます。

ジップロックにケチャップ、ウスターソース、カレー粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、塩、しょうゆ、ヨーグルトを投入。

よく混ぜて手羽元を投入し、4時間冷蔵庫でねかせます。

天板にチキンを並べ、軽くカレーを振り、200度に予熱したオーブンで30分間焼きます。更にチキンを裏返して5分間焼きます。