カレー粉香るミックスビーンズと挽肉の丼★

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暑くてだるい夏でも、カレー粉の香りとオイスターソースの旨味でご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
夏にカレーは暑いなぁ…。
でも、少しスパイスの効いたものが食べたい‼ということで、むかーし食べた給食を思い出しながら、さらっと食べられるものを作りました(^^)

カレー粉香るミックスビーンズと挽肉の丼★

暑くてだるい夏でも、カレー粉の香りとオイスターソースの旨味でご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
夏にカレーは暑いなぁ…。
でも、少しスパイスの効いたものが食べたい‼ということで、むかーし食べた給食を思い出しながら、さらっと食べられるものを作りました(^^)

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材料

4人分
  1. 牛豚挽肉 230g
  2. ピーマン 1個
  3. なす 2本
  4. ミックスビーンズ 130g
  5. アボカド 1個
  6. ブロッコリー 適量
  7. トマト 適量
  8. ★カレー粉 小さじ1/2
  9. ★オイスターソース 大さじ1
  10. ★ガーリックパウダー 少々
  11. ★ブラックペッパー 少々
  12. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを粗めのみじん切りにする

  2. 2

    フライパンでなすとピーマンを炒める

  3. 3

    挽き肉とミックスビーンズを加えて炒める

  4. 4

    ★を入れて炒める

  5. 5

    ご飯の上に盛り付けたら、切ったアボカドを散りばめる

  6. 6

    ブロッコリーやトマトをのせて出来上がり

コツ・ポイント

ミックスビーンズは、なるべくひよこ豆が入ってるものが美味しいです♪

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