菊芋の炒め物
グリヤムクン @cook_40218115
天然のインシュリンと言われる菊芋。いろんな食べ方を試してみようと思い、洋風に。炒めてチーズを絡めるだけ、超時短です。
このレシピの生い立ち
話題の菊芋をたくさん戴いたので
菊芋の炒め物
天然のインシュリンと言われる菊芋。いろんな食べ方を試してみようと思い、洋風に。炒めてチーズを絡めるだけ、超時短です。
このレシピの生い立ち
話題の菊芋をたくさん戴いたので
作り方
- 1
菊芋を細切りにし、水にさらしてアク抜きする。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、水気を切った菊芋をしんなりするまで炒める。
- 3
塩コショウで味を整え、シュレッドチーズを絡めてできあがり
コツ・ポイント
アク抜きはしてもしなくても良いですがクセが気になる方はしたほうが良いそうです。
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