関西で天ぷらと言えば、ごぼう天等の総称でもあります。その天ぷらを生で食べるんではなく、甘辛く味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
練り物の天ぷらは大好きなので、良く買います。
ごぼう天やじゃこ天なども美味しいです。普段はわさび醤油やからし醤油でそのまま食べますが、おつとめ品で半額になっていたので、甘辛く味付けしました。お酒のつまみでも弁当のおかずにもなる逸品です。