柑橘の種のペクチン-レシピのメイン写真

柑橘の種のペクチン

クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424

ペクチン氷、ジャム、マーマレード作りに凍らせてポン!
このレシピの生い立ち
ジャム作りのタイミングが合わない、そんな時に使いたい量だけ使えるように、冷凍保存してみました。

柑橘の種のペクチン

ペクチン氷、ジャム、マーマレード作りに凍らせてポン!
このレシピの生い立ち
ジャム作りのタイミングが合わない、そんな時に使いたい量だけ使えるように、冷凍保存してみました。

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材料

150g
  1. 柑橘の種(八朔文旦) 2〜3個
  2. お水 150ml

作り方

  1. 1

    食べ終わった柑橘の種に水を入れて浸して放置する。

  2. 2

    種を取り除き、冷凍庫に入れて凍らせる。

コツ・ポイント

製氷皿を使うと小分け出来て便利です。

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