ふんわり卵とコーンの中華スープ♡
naou1013 @cook_40129432
中華料理店に行くと必ずある、このスープ！自宅で簡単に作れちゃいますよ♡
このレシピの生い立ち
中華レストランなどにあるたまごスープが大好きで、あの味になるよう試行錯誤して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は泡立て器でよく溶いておき、鍋に★を入れて火にかける。沸騰したらコーンを入れ、塩こしょうで味つけを調節する。
- 2
強火にして、卵を一気に流し入れ、泡立て器でくるくるとかき混ぜながら卵がフワフワ浮き立ってきたら火を止める。
- 3
ごま油を数滴たらして香り付けし、熱いうちにとろみの素をよくかき混ぜながら入れて、全体がとろ～っとしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を流し入れるときは必ず強火で！！ 火が弱いと卵がふわふわになりません。
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