ゴーヤと炒り卵のサラダ(o^—^o)
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
苦味もあまり気になりません。ゴーヤが苦手な方でも食べられちゃう(*^m^*)我が家はみんな大好きです～❣❣
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種を取り除いて洗い3㎜程度にスライスし、ひとつまみ塩を加えて揉みます。
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- 2
鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら(1)のゴーヤを、そのまま入れて15～20秒茹でザルに上げて冷まします。
-
- 3
フライパンにサラダ油少量熱し溶き卵を入れてスクランブルエッグを作ります。半熟状態で火は止めて冷ましておきます。
-
- 4
玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気をしっかり絞ります
ゴーヤも冷めたら水気を絞り玉ねぎと合わせます -
- 5
卵が冷めたら…カットしたトマトとツナを(4)に加えてマヨネーズを入れて塩コショウし
よく混ぜます。 -
- 6
味が足りなければマヨネーズ！
塩をプラスして下さい♪ -
- 7
レタスを敷いた器に盛り…
粗びき胡椒を振って出来上がり～❣❣ -
コツ・ポイント
ゴーヤを塩揉みしてから茹でるので…
苦味があまり気になりませんよ(*^^*)v
リアクション
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