食べるラー油で簡単!!!ピリ辛挽肉パスタ
Myikun0621 @cook_40257013
食べるラー油を使ったパスタです!!! シシトウとひき肉が、食べるラー油と相性バッチリですヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
食べるラー油の応用で作ってみました( ´•ω•` )
食べるラー油で簡単!!!ピリ辛挽肉パスタ
食べるラー油を使ったパスタです!!! シシトウとひき肉が、食べるラー油と相性バッチリですヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
食べるラー油の応用で作ってみました( ´•ω•` )
作り方
- 1
深めの鍋を用意し、2リットルのお湯を沸かします。塩は、20g入れて下さい。
- 2
お湯を沸かしている間に、★の調味料を合わせておきます。
- 3
フライパンにごま油をひき、ひき肉から炒めます。火が通ったら下処理(ヘタを切り落とす)したしし唐をいれます。
- 4
火が通ったら、★の合わせ調味料を投入し、水分を飛ばします。
- 5
程よく水分がとんだら、火を止めて食べるラー油を大さじ1投入します。
- 6
茹で上がったパスタをフライパンにいれ、ソースと絡めます。 味が濃いならパスタのゆで汁を足します。薄いなら、塩、コショウ。
- 7
お皿に盛り付けて、最後に再び、食べるラー油をお好みの量トッピングして完成です。追加でコショウと、刻み海苔も美味しいです。
コツ・ポイント
多少、油を乳化させた方が食べやすいです。少し濃いめにソースを作り、ゆで汁を50cc入れて丁度いい濃さにできると仕上がりがgoodです。
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