冷製ポークゴマジンジャー
nami @cook_40092733
暑くて食欲のない日でも、食べやすく冷製に仕上げました。
このレシピの生い立ち
自分の食欲はないけど、家族の食事は用意しなきゃいけない…でもキッチンで熱風にやられ続けるのもなぁと思い、冷しゃぶにしようと思ったところに、舞い降りてきました(笑)
冷製ポークゴマジンジャー
暑くて食欲のない日でも、食べやすく冷製に仕上げました。
このレシピの生い立ち
自分の食欲はないけど、家族の食事は用意しなきゃいけない…でもキッチンで熱風にやられ続けるのもなぁと思い、冷しゃぶにしようと思ったところに、舞い降りてきました(笑)
作り方
- 1
お湯を沸かす間に、☆の材料を全て合わせておきます。
- 2
沸騰したお湯に肉を入れ、完全に火を通したら湯切りをし、1で作ったタレに肉を合わせ、1時間以上冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
ポイントは、すりごま‼
アッサリしすぎず、ゴマの風味で深みも出ました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19681779
