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豆腐ハンバーグと玉ねぎソース

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材料

2人プラスお弁当用小1人分
  1. 合挽きミンチ 約160g
  2. 木綿豆腐 約160g
  3. 卵 1個
  4. パン粉 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. 玉ねぎ生みじん切り 50g
  7. ケチャップ 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. 醤油 適量
  10. タレ
  11. 玉ねぎみじん切り 半分
  12. みりん 大さじ2
  13. 酒 大さじ2
  14. 醤油 大さじ2
  15. 砂糖 小さじ2
  16. 水 少々

作り方

  1. 1

    覚え書き用

  2. 2

    ミンチに塩ふり混ぜる

  3. 3

    水きりした豆腐いれる

  4. 4

    他の材料いれて、よくまぜる

  5. 5

    フライパンで蒸し焼き。

  6. 6

    タレ
    玉ねぎ炒めて、他の調味料いれて煮詰めて水で調整。
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