えのきとたまごの豚巻き〜卵白消費◎〜
まーささん。 @cook_40231049
焼き肉のタレが食欲をそそる！たまごが意外に合うんです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
卵黄の醤油づけをつくろうと思ったら卵白が余っちゃって、、笑
えのきを卵白で巻いてから豚巻きにしてみると意外においしかった！！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきをとって二等分にしてほぐしておく。
- 2
卵は卵白だけ使うのでわけて、塩胡椒、マヨネーズを入れまぜておく
- 3
フライパンに火をかけてあたたまったら油をひき卵白をいれえのきをのせてオムレツのようにくるむ
- 4
できたらまな板にのせ6等分に切る。
- 5
ひろげた豚肉に塩胡椒を少しふりそこに先ほどのえのきオムレツ？wをのせて巻く。
- 6
巻き終わりを下にしてフライパンで中火で焼き、少し焦げ目がついたらひっくりかえしてまた焼く。
- 7
焼き肉のタレ中辛を入れ豚巻きと絡める
- 8
皿に盛りあれば上にネギをのせたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
卵白にマヨネーズをいれたらふわふわになります☆最後にチーズをかけてレンジでチンしても合います♡簡単だけど立派なおかずになるので試してみてください◎
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