しば漬け

Name: しば漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 2本; きゅうり 2本; みょうが 5個; 新ショウガ 1つ; 塩 小さじ2; ○梅干の赤しそ 30ｇくらい; ○梅酢 1/2カップ; ○砂糖 大さじ１; ○米酢 大さじ1

はじめてのつくれぽをする

ならゆみこ @cook_40044316

梅酢で作る簡単しば漬け。大人の味。
このレシピの生い立ち
梅干を作った梅酢がたくさんあったので、利用しようと思いました。

梅酢で作る簡単しば漬け。大人の味。
このレシピの生い立ち
梅干を作った梅酢がたくさんあったので、利用しようと思いました。

材料

4人分

ナス 2本
きゅうり 2本
みょうが 5個
新ショウガ 1つ
塩小さじ2
○梅干の赤しそ 30ｇくらい
○梅酢 1/2カップ
○砂糖大さじ１
○米酢大さじ1

作り方

1

きゅうりは種をスプーンで取り、野菜を切る。塩を入れ、ビニール袋に入れ良くもむ。
2
１を３０分以上置いたら、水分とアクが出てくるので、絞って水を捨てる。
3
１のビニールの中に○を入れて、１日以上置く。
4
重石を乗せると早く食べられる。
5
ギュッと絞って、皿に盛る。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ならゆみこ @cook_40044316

2017/08/21 07:43に公開

いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite

似たレシピ

手作りしば漬け手作りしば漬け

梅干しを漬けて出来た赤梅酢を使って色々作ってみませんか？

のりままレストラン
即席柴漬け即席柴漬け

梅酢と赤シソジュースを使用。甘酸っぱい添加物なしの柴漬けです。

☆mint
梅酢で「なすときゅうりの柴漬け風」梅酢で「なすときゅうりの柴漬け風」

梅酢を使って簡単に柴漬け風の味付けの浅漬けに。すぐにできてあと一品足りない時などに。

akkey-y
梅酢を使ったしば漬け梅酢を使ったしば漬け

梅干を作る過程で上がってくる梅酢。これでしば漬けを作ります。だからある意味、このしば漬けは季節モノ。

tomo-ru
あっさり☆簡単☆浅しば漬けあっさり☆簡単☆浅しば漬け

暑くなりそうで熱中症対策が必要な日の朝に。ヒンヤリ・パリポリ爽やかしば漬け。

Yuketta
ナスとみょうが　即席！無添加しば漬けナスとみょうが　即席！無添加しば漬け

なすとみょうが梅酢で簡単しば漬けです、浅漬けなら、1時間くらいでできます　家庭で出来る無添加のしば漬け

かまぼこママ
柴漬け風浅漬け柴漬け風浅漬け

柴漬け大好き、薄味で何時でも食べられる浅漬けにしてみました

マリらのキッチン
柴漬け風味の浅漬け柴漬け風味の浅漬け

柴漬け大好き！ささっと作れる浅漬けです

マリらのキッチン
残った梅酢でしば漬け風残った梅酢でしば漬け風

自家製梅干を食べ切った後に残る梅酢の消費に役立ちます。

むたえ
自家製の梅酢で簡単しば漬け自家製の梅酢で簡単しば漬け

梅仕事が終った、さて次は梅酢を使ってしば漬けや新生姜が出回って来たら紅生姜を作ろう。

あいちばー
簡単柴漬け簡単柴漬け

作り方は夏に作った梅干しの時にできた梅酢で漬け込むので、とても簡単^^

ミツバチのひざこぞう
しば漬け☆ しば漬け☆

紫蘇もたっぷり入って、風味豊かなしば漬けです。

九尾の狐☆

しば漬け

材料

作り方

コツ・ポイント

リアクション

つくれぽ

レシピ作者

似たレシピ

手作りしば漬け 手作りしば漬け

即席柴漬け 即席柴漬け

梅酢で「なすときゅうりの柴漬け風」梅酢で「なすときゅうりの柴漬け風」

梅酢を使ったしば漬け 梅酢を使ったしば漬け

あっさり☆簡単☆浅しば漬け あっさり☆簡単☆浅しば漬け

ナスとみょうが　即席！無添加しば漬け ナスとみょうが　即席！無添加しば漬け

柴漬け風浅漬け 柴漬け風浅漬け

柴漬け風味の浅漬け 柴漬け風味の浅漬け

残った梅酢でしば漬け風 残った梅酢でしば漬け風

自家製の梅酢で簡単しば漬け 自家製の梅酢で簡単しば漬け

簡単柴漬け 簡単柴漬け

しば漬け☆ しば漬け☆

その他のおすすめレシピ