
オーブンレンジでフォカッチャ
無添加のパンを手軽に
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーはオーブンの高温にも耐えるそうなので
作り方
- 1
材料を全てスチーマーに入れてよくこねる
- 2
全体が混ざってひとまとめになればOK
- 3
台の上に出して体重をかけながらよく練る。手につかなくなるまでこねて、丸める。
- 4
丸まった生地をシリコンスチーマーに入れて、表面にオリーブオイルを塗る。ふたをして1時間休ませる。
- 5
生地が2倍に膨らんだら、シリコンスチーマーに広げてふたをして、15分休ませる。
- 6
全体がふっくらしてきたら、オリーブオイルを回しかけ、所々に指で穴を開ける。(空気抜き)
- 7
170度に余熱したオーブンで15分焼く。表面に薄い焼き色がついたら、ローズマリーの葉をちぎって乗せる
- 8
岩塩をふり、追加で10分こんがり焼き色がつく程度まで焼く。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683438

