ゴロゴロお芋カップケーキ
クック42234C☆ @cook_40220317
マッシュしたさつまいもとゴロゴロ角切りさつまいものダブル触感が楽しいカップケーキです★☆
このレシピの生い立ち
沢山頂いたさつまいもを使って簡単なケーキを作りました★☆
ゴロゴロお芋カップケーキ
マッシュしたさつまいもとゴロゴロ角切りさつまいものダブル触感が楽しいカップケーキです★☆
このレシピの生い立ち
沢山頂いたさつまいもを使って簡単なケーキを作りました★☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、包丁で切り、半分にカットする。
- 2
二つにカットしたら、一つ目を輪切りにしてレンジにて吹かす。
- 3
ふかしたら、ボウルにいれてからマッシャー若しくは木べらかフォークで全体的に潰す。マッシュポテトを作っておく。
- 4
二つ目を角切りにする。小鍋で固めに茹でる。
- 5
ホットケーキmixをボウルにいれて、卵、牛乳、蜂蜜適量と混ぜておく。
- 6
マッシュポテトにしたさつまいもと固めに茹でた角切りのさつまいもをボウルへ加えて混ぜ合わせる。ゆっくり混ぜておく。
- 7
最後にベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 8
カップケーキ型に生地を流し込む。
- 9
180 度のオーブンで様子を見ながら２０分~３０分焼く
- 10
焼き色を付けるように焼き、竹串を刺して焼き具合を確認する。
- 11
竹串に生地が付かなければ完成です★☆
コツ・ポイント
分量を変えるとパウンドケーキにも応用出来ます。蜂蜜適量はお好みで微調整して下さい。
つくれぽ
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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