あおさとエノキのお味噌汁
tokotann @cook_40070593
2016・6・25 話題入り♬ 感謝です♡
忙しい朝でも磯の香りがふわぁ～っと広がる簡単で美味しいお味噌汁が飲めますよ～
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで注文した、あおさの味噌汁が美味しかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と和風だしの素とエノキを入れ沸騰させる。
- 2
沸騰したら一度火を止め、味噌を溶かす。
- 3
再度、火をつけて沸騰直前まで温めて、あおさを投入したら火を消す。
- 4
お椀によそって完成です。
コツ・ポイント
味噌を溶かし入れたら沸騰させない事。
沸騰させると味噌の風味がとんでしまいます。
味噌汁をお椀によそってから、あおさを入れてもイイと思います。
あおさは一番最後に…磯の香りを味わえます。
リアクション
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