いちごとヨーグルトの簡単デザート

ナウちゃん's cooksnap of when they made いちごとヨーグルトの簡単デザート.
makkocafe
makkocafe @cook_40037754

水切りヨーグルトといちごのヘルシーで簡単なクレームダンシュ風のデザートです♪バレンタインの食卓にもいかがですか？
このレシピの生い立ち
普段は水切りヨーグルトにフルーツをのせて食べていますが、おもてなし用に生クリームでリッチな味にしました。

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材料

4人分
  1. 水切りヨーグルト 200ｇ
  2. 生クリーム(35%) 100cc
  3. 砂糖 50g＋小さじ1
  4. いちご 1/2パック
  5. GABANペパーミント 5～6振り

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは一晩しっかりと水をきる。

  2. 2

    いちごは砂糖小さじ1とペパーミントを加えフォークの背であらく潰す。

  3. 3

    ボウルを氷水にあて、生クリームに砂糖50gを加え8分立てにし、水切りヨーグルトを混ぜ合わせる。

  4. 4

    器にクリームを入れ、いちごのソースをかける。

コツ・ポイント

ドライのミントを使用しています。少し多いかな？と思うくらいいれる方が香りが良いです。ヨーグルトはキッチンペーパーと輪ゴムで蓋をし、容器の裏に穴を開けて逆さまにして冷蔵庫にいれています。

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レシピ作者

makkocafe
makkocafe @cook_40037754
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野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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