☆キムチ嫌いでも大丈夫！豚キムチ炒め☆
☆ちぃころ☆ @cook_40088484
キムチが苦手な私がおいしくてついおかわりをしてしまった母の料理です。
このレシピの生い立ち
母が友人から「キムチと豚肉を一緒に炒めるとおいしいよ」と教えてもらい、自分で考えたようです。
☆キムチ嫌いでも大丈夫！豚キムチ炒め☆
キムチが苦手な私がおいしくてついおかわりをしてしまった母の料理です。
このレシピの生い立ち
母が友人から「キムチと豚肉を一緒に炒めるとおいしいよ」と教えてもらい、自分で考えたようです。
作り方
- 1
卵は溶いておく。
フライパンに油を入れ、熱し、溶き卵を入れ、半生のとろとろのスクランブルエッグを作り、お皿にとっておく。 - 2
①のフライパンに少し油を加え、豚もも肉を炒める。火が通ったら、塩コショウで軽く味付けをし、キムチを加えて炒める。
- 3
さらに、ねぎを入れ、醤油と酒を加えて、炒める。しんなりしたらニラと①の卵を加えて軽く炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵には火を入れ過ぎないように。
塩分を控えたい方は、塩や醤油を加えないでもキムチの味付けで十分です。
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