＊ 里芋の味噌煮 ＊
流恋情歌 @cook_40055246
生姜の効いたこってり系里芋の味噌煮です♪
お弁当や副食にいかがでしょうか^^
このレシピの生い立ち
里芋が大好きなので、煮物やお汁でよく食べるのですが、しょうがの効いた味噌おでん風な煮物にしたらどんなものか？と思い作ってみました^^;
＊ 里芋の味噌煮 ＊
生姜の効いたこってり系里芋の味噌煮です♪
お弁当や副食にいかがでしょうか^^
このレシピの生い立ち
里芋が大好きなので、煮物やお汁でよく食べるのですが、しょうがの効いた味噌おでん風な煮物にしたらどんなものか？と思い作ってみました^^;
作り方
- 1
鍋に水・だしの素を入れ沸騰してきたら、砂糖・みりん・生姜、冷凍里芋をそのまま入れ落とし蓋をし中火で煮ます。
-
- 2
里芋に竹串を刺せるまで煮たら、お味噌を煮汁で溶かし入れて煮汁が半分になるまで煮込みます。
-
- 3
煮汁が半分くらいになったら、しょうがの千切りを投入して煮汁が無くなりつやが出るまで煮絡めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
冷凍里芋は解凍せずに、冷凍のまま投入して下さい。
時短の為に冷凍里芋を使用していますが、売っている里芋を茹でて作ってもOKです^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685725
