余ったミートソースで！ 簡単ドリア

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きいまる8787
きいまる8787 @cook_40240665

作りすぎて余ったミートソース。冷凍するのもいいけど、こんなアレンジもあり♡な簡単ドリアです♪

このレシピの生い立ち
昔、パエリヤにハマっていたことがあって、ミートソースで何かできないかな～と考えたレシピです。
昔見たフライパン料理の本に、いろんなドリアやグラタンがあって、ミートソースっぽいものもあったような…(^^;)

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材料

３～4人分(直径24cmのフライパン使用)
  1. ☆サラダ油 適量
  2. ☆合びき肉 150～200g
  3. ☆玉ねぎ 中1個
  4. ☆にんじん 1/4本
  5. ☆和風だしの素（顆粒) 4g(1/2袋)
  6. ☆小麦粉 大さじ1/2
  7. ☆カットトマト（缶詰） 120g(1/2缶)
  8. ☆ケチャップ、ウスターソース 適量
  9. ☆ピーマン 1～2個
  10. ☆塩、コショウ 適量
  11. 小麦粉 大さじ2
  12. 温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
  13. 牛乳 1カップ(200cc)
  14. ピザ用チーズ 100g

作り方

  1. 1

    レシピID:19443936のミートソースを半分ほど用意します。
    改めて作るときは、☆の材料を上から順に炒めていくだけ♡

  2. 2

    フライパンに1のミートソースを入れて温め、小麦粉大さじ2を振り入れて焦がさないように注意しながら全体にからめます。

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えて混ぜます。
    煮立ったら中火にし、時々混ぜながら３分ほど煮ます。

  4. 4

    味を見て、物足りないようなら塩、コショウを足して調えます。
    そこにご飯を加えて、かるく混ぜてなじませます。

  5. 5

    ピザ用チーズを全体に散らして蓋をし、１～2分蒸し煮にします。

  6. 6

    チーズが溶けてきたら蓋を取り、火をちょっと強くしてまわりが焦げるくらいまで1～2分煮たら、出来上がり♡

コツ・ポイント

ミートソースにご飯を合わせただけで、ハヤシライスやチキンライス？風ですが、牛乳を加えることで、よりクリーミーなドリアになります♪
味付けは、お好みでケチャップやウスターソースを加えたり、だしの素を加えたり。我が家の味にしてください♡

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レシピ作者

きいまる8787
きいまる8787 @cook_40240665
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面倒くさいことは嫌いな私。簡単、手軽においしい物が作りたい、ちゃっかりものです。
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