カレーマスタードのポテトウインナー
そうジロー @cook_40055953
カレーの風味が食欲を刺激するじゃが芋とウインナーの炒め物。ご飯にもお酒にもピッタリです。お弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
じゃが芋とウインナーで白米も進むおかずを作りたくて、カレー粉を加えてみました。
カレーマスタードのポテトウインナー
カレーの風味が食欲を刺激するじゃが芋とウインナーの炒め物。ご飯にもお酒にもピッタリです。お弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
じゃが芋とウインナーで白米も進むおかずを作りたくて、カレー粉を加えてみました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき一口大に切る。耐熱皿に入れふんわりラップし、レンジ600ｗで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
ウインナーは斜め３等分に切る。
☆を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにバターを熱し、ジャガイモとウインナーを入れ、あまり触らずこんがり焼き色つける。
- 4
全体に焼き色ついたら端によせ、あいたところにサラダ油少々とカレー粉入れ炒める。
- 5
カレー粉が油となじんで、香りが立ってきたら、全体に混ぜ、☆加え混ぜ合わせる。
塩、粗挽き黒こしょう加え皿に盛る。
コツ・ポイント
カレー粉のみを油となじませて炒めることで、香りも良く粉っぽさがなくなります。
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