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時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡
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時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡-レシピのメイン写真

時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡

djhoneyy
djhoneyy @cook_40143550

ズッキーニと京みその相性がすごくよかったので^_^
このレシピの生い立ち
残り物×超時短クッキング＝時々閃く美食レシピ♡

ズッキーニと京みその相性がすごくよかったので^_^
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時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡

djhoneyy
djhoneyy @cook_40143550

ズッキーニと京みその相性がすごくよかったので^_^
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材料

  1. 出汁パック 1パック
  2. ズッキーニ 半分
  3. きのこ(白えのき、エリンギなど、基本的に何でも良い) 1/2〜1/4
  4. ちりめん雑魚 大さじ2
  5. みそ 適量
  6. 京みそ(白味噌) お好み量
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作り方

  1. 1

    出汁をとりながら湯を沸かしておく
    (わが家はあごだしパックとカツオ粉で、沸騰する頃に出汁パックは回収)

  2. 2

    その間にズッキーニ他、入れたい具材を切る
    (ズッキーニは厚め1cm位が食感が残ってオススメ)

    • 時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡作り方2写真
  3. 3

    だし汁に具材を入れ、中火で3分温める
    (火を通すのに時間がかかる具材を入れる場合は先に火を通しておく)

    • 時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡作り方3写真
  4. 4

    火を止めて京みそ(白味噌)を溶く

    • 時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡作り方4写真
  5. 5

    あったかいうちに食べる♡

    • 時短！ズッキーニとキノコの京みそ汁♡作り方5写真

コツ・ポイント

ズッキーニは火を通しすぎない方が歯ごたえが残って美味しいです。
目安はズッキーニの身が白→透明になり始めたら！すぐ火を止めてOK♪ 予熱でちょうどよくなります。

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djhoneyy
djhoneyy @cook_40143550
2019/04/28 12:26に公開

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