10ヶ月の息子にお野菜カボチャおやき
Jeclia @cook_40174509
子供が食べるものだから味付けはシンプルに味噌だけ！3つのお野菜を美味しく食べられるおやきです、手づかみの練習にも。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の息子にお野菜を美味しく食べて欲しくて。
10ヶ月の息子にお野菜カボチャおやき
子供が食べるものだから味付けはシンプルに味噌だけ！3つのお野菜を美味しく食べられるおやきです、手づかみの練習にも。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の息子にお野菜を美味しく食べて欲しくて。
作り方
- 1
今回は人参と小松菜を入れます。
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- 2
カボチャは種を取り除き、適当な大きさに切ります。
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- 3
人参は皮を剥き適当な大きさに切ります(あとでみじん切りにします)
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- 4
小松菜は葉の部分だけ使います。葉は水洗いします。
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- 5
皮を下にして鍋にカボチャを入れます。水はカボチャが隠れる量を入れます。
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- 6
その上から人参を入れて。
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- 7
さらに小松菜も入れて、少し蓋をズラして中火にかけます。
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- 8
沸騰したら弱火にして15〜20分煮ます。
- 9
煮えたら上から順番に材料をザルに取り出して水切りします。
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- 10
(ヤケド注意！冷まして)小松菜と人参はみじん切り、カボチャはスプーンで皮を取り除きます。
- 11
片栗粉大さじ3、味噌小さじ1と材料をよく混ぜます。
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- 12
フライパンがテフロン加工なら油は不要、こびりつきが心配ならオリーブオイルを少量ひきます。
- 13
おおよそ大さじ1の量をフライパンに滑らせていきます。
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- 14
中火で1〜2分焼きます。
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- 15
ひっくり返して形が崩れなければOK、焦げないよう注意！ 全て火は通っているので軽く焼き固める感じで。
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- 16
出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉が少ないと柔らかすぎて焼きにくいので、大きいカボチャら片栗粉4〜5杯入れてください。
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