* スルメイカと夏野菜のマリネ♪

Name: * スルメイカと夏野菜のマリネ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: スルメイカ 150ｇ; ナス 150ｇ; マッシュルーム 100ｇ; パプリカ 100ｇ; オリーブオイル 大さじ3; 白ワインビネガー 大さじ3; レモン汁 大さじ1; すりおろしガーリック 小さじ1; フェンネルの微塵切り 大さじ2; ケッパーの微塵切り 5ｇ; ブラックペッパー 少々; 塩 少々; ハチミツ 少々

♡Alice♪ @cook_40044822

暑い日でもサッパリ！食がすすみます。
おつまみにも合います♪
このレシピの生い立ち
夏の日のさっぱりおつまみとして考えました。

* スルメイカと夏野菜のマリネ♪

♡Alice♪ @cook_40044822

暑い日でもサッパリ！食がすすみます。
おつまみにも合います♪
このレシピの生い立ち
夏の日のさっぱりおつまみとして考えました。

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材料

スルメイカ 150ｇ
ナス 150ｇ
マッシュルーム 100ｇ
パプリカ 100ｇ
マリネ液
オリーブオイル大さじ3
白ワインビネガー大さじ3
レモン汁大さじ1
すりおろしガーリック小さじ1
フェンネルの微塵切り大さじ2
ケッパーの微塵切り 5ｇ
ブラックペッパー少々
塩少々
ハチミツ少々

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作り方

1

大き目のボウルに、マリネ液を混ぜ合わせておく。
2

スルメイカは輪切り、ナスは乱切りパプリカは2cm角、マッシュルームは薄切りにカットする。
3

鍋にお湯を沸騰させ、ナス・パプリカ・マッシュルームを2～3分茹で、取り出し水気を軽く絞り、マリネ液のボウルに入れる。
4

スルメイカを鍋に入れ、沸騰したら火を止め水気を切り、マリネ液のボウルに入れる。
5

マリネを冷蔵庫で冷やし、味をなじませていただく。

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つくれぽ

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♡Alice♪ @cook_40044822

2017/09/11 20:07に公開

*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/

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マリネなすパプリカマッシュルームフェンネルはちみつにんにくするめいか

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