ビバ手抜き♡油あげで揚げ出し豆腐♡
ゆっちゃん＊♡＊ @cook_40117253
揚げ出し豆腐食べたいけど、揚げるのめんどくさいな～ってときに(*´ω｀*)
一応、「あげ」出し豆腐です(♥Ü♥)笑
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐って、水を切ったり、片栗粉付けて油で揚げたり、別であんを作らなきゃいけなかったり、結構めんどくさかったりしますよね～(๑¯ω¯๑)
全部一気に出来ないかと思って考えました(*´ω｀*)
ビバ手抜き♡油あげで揚げ出し豆腐♡
揚げ出し豆腐食べたいけど、揚げるのめんどくさいな～ってときに(*´ω｀*)
一応、「あげ」出し豆腐です(♥Ü♥)笑
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐って、水を切ったり、片栗粉付けて油で揚げたり、別であんを作らなきゃいけなかったり、結構めんどくさかったりしますよね～(๑¯ω¯๑)
全部一気に出来ないかと思って考えました(*´ω｀*)
作り方
- 1
豆腐を油あげよりひとまわり小さく切る。
厚さは2㎝程度。※とりあえず油あげの中に収まる大きさならOK♪
-
- 2
油あげの側面に包丁で切り込みを入れ、指で中を開く。
(今回は長方形のあげを使用)
-
- 3
油あげの中に豆腐入れる。
-
- 4
つまようじで油あげの口を閉じる。
-
- 5
鍋に☆の調味料入れて煮立たたせる。
-
- 6
油あげを鍋に入れ、5分煮る。
-
- 7
油あげをお皿に取り出す。
-
- 8
残りのスープに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
-
- 9
上からあんをかけ、お好みで大根おろしやネギを散らしてできあがり☆
-
コツ・ポイント
●油あげに出汁が染み込むまでじっくり煮ることです(*^^*)
●油あげを開くとき、破れないように慎重に(♥Ü♥)
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