私は簡単にキレイにむけるこのやり方でいつもやっています☆このレシピの生い立ち自分の覚え書きとして書かせて頂きました！
お鍋に卵と卵が浸るくらいのお水を用意してその中に塩を入れる
中火で固茹でなら12分半熟なら6分位茹で終えたら火を止めて３分そのままにしておく
その間に氷水を用意卵をお湯から取り出します
卵全体に軽くヒビを入れます氷水に付けながらお尻の方から縦に上に指の腹で剥いていくとツルっとキレイに向けます
＊卵はなるだけ冷蔵庫から出して常温に急ぎだったらお鍋の水に付けて少し置いとくだけでOK！＊味がつくわけではないのに何故塩？と思ったかもしれませんが、もし卵にヒビが入ってしまった時、卵の中身が流れ出ないよう防止する為です！
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