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新玉ねぎの丸ごとスープ
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新玉ねぎの丸ごとスープ-レシピのメイン写真

新玉ねぎの丸ごとスープ

ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

寒い日や風邪気味の時など、体を温めたい時に適したお料理です♪
このレシピの生い立ち
調味料も手間もかからずコトコト煮るだけ。
圧力鍋があれば、それでもOKです!

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ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

寒い日や風邪気味の時など、体を温めたい時に適したお料理です♪
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調味料も手間もかからずコトコト煮るだけ。
圧力鍋があれば、それでもOKです!

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. ウインナー 4本
  3. コンソメスープ 900ml
  4. 胡椒 少々
  5. パセリ 飾り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を向き上下を落とす。
    味が染みるように切れ目を1/3の深さまで入れる。

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にコンソメスープ、玉ねぎ、ウインナーを入れ落し蓋をしてコトコト約30分煮込む。
    (様子を見ながら時間は調節して下さい)

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが芯まで柔らかくなったら、できあがり!!
    (前日煮込みそのまま冷ますと味が染みやすいです)

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ作り方3写真

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込むと玉ねぎがトロッとしてスプーンでも軽く切ることができます。とても美味しいスープですよ!

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ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397
2019/04/28 00:00に公開
野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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