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牛ごぼうしぐれ煮❤️
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牛ごぼうしぐれ煮❤️-レシピのメイン写真

牛ごぼうしぐれ煮❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

甘辛く味付けて、ご飯と共に。
このレシピの生い立ち
牛肉が久々に食べたくて。

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牛ごぼうしぐれ煮❤️

まる子ママちゃん
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材料

2人分
  • 牛肉 200g
  • ごぼう 1本
  • ○酒 大さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○味醂 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○あごだし(白だし) 小さじ1
  • ○生姜すりおろし 小さじ1〜
  • ○水 100㎖
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 適量
  • 油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ○を合わせておく。

    • 牛ごぼうしぐれ煮❤️作り方1写真
  2. 2

    ごぼうをささがきにし、水につけ何回か水を交換する。

    • 牛ごぼうしぐれ煮❤️作り方2写真
  3. 3

    牛肉を一口大に切る。

    • 牛ごぼうしぐれ煮❤️作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき牛肉ごぼうを炒める。

    • 牛ごぼうしぐれ煮❤️作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ってきたら1を加え鷹の爪も加え炒め煮する。

    • 牛ごぼうしぐれ煮❤️作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだらごま油をお好みで回しかけ混ぜ合わせ完成。

    • 牛ごぼうしぐれ煮❤️作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付ける。

    • 牛ごぼうしぐれ煮❤️作り方7写真

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで。甘さも調整してください。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2016/02/27 21:16に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛肉 ごぼう 酒 トウガラシ

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