作り方
- 1
① ボウルに入れたレトルトのおかゆにドライイースト、砂糖を入れ、よく混ぜて
600Wのレンジで30秒温める。 - 2
② 強力粉を入れたボウルに塩を入れてなじませ、①を入れて、オリーブオイルを入れ、
よくかき混ぜる - 3
③ 3分ほど思いっきりこねる。ポイントは「出して外に引っ張って中に入れて伸ばす」
叩きつけたりするなどする - 4
④ 生地を4等分にし、ナンの形になるように、めん棒などで伸ばす。
- 5
⑤ 三つ折りにして棒状に丸めたら、輪っか状に曲げ、細い方を大きい口に入れ生地をまとめる
- 6
⑥ 親指に輪っかをひっかけ、おにぎりを作るように握る
- 7
⑦ ベーグルが浸かるくらいのお湯に、大さじ2杯のハチミツを入れて、
ベーグル4個を30秒茹で、すぐに取り出す。 - 8
⑧ あらかじめ200℃で予熱しておいたオーブンに、茹でた生地を入れ18分焼いて出来上がり
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