超簡単！おからの煮物♪
お魚キッチン @cook_40055206
油で炒めません。
汁気が無くなるまで煮るだけ！
ごぼうも入りダイエットにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
おからを炒めるって結構大変な作業！
炒めなくて煮るだけでも良いんじゃない？って思い試してみました。
足りないコクは鰹節で補っています。
沢山出来るので小分け冷凍がオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはアルミホイルで流水の下でこすりながら洗い、笹がきに切り水につけあく抜きする。にんじんはいちょう切り。
- 2
ねぎは５ｍｍ位のぶつ切り、油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を取り、縦長に半分に切ってから５ｍｍ位に切る。
- 3
フライパンに＊を入れ、水を切ったごぼう・にんじん・油揚げを入れふたをして点火、沸騰したら２分位煮てねぎを入れ１分位煮る。
- 4
火を消しおからを入れ全体を混ぜ点火、かき混ぜながら好きな水分量になるまで加熱、火を消し鰹節を入れ全体に混ぜる。
- 5
※2014/09/05
「おから」のカテゴリに掲載されました♪感謝！ - 6
※2014/09/23
話題入り♪感謝！
コツ・ポイント
ごぼうの笹がきって結構面倒ですよね～！
私はまな板の上にのせクルクル回しながら、細長い乱切りのように切っています。
リアクション
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