簡単なのに高級感♪鮭の西京漬け♪
おとめてお @cook_40050869
ビニール袋に入れるだけ！鮭以外にもサワラ・タラ・イカ・エビ・肉類でも♪冷めても美味しく食べられるのでお弁当に~♪
このレシピの生い立ち
ごはんがすすむう♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の鱗や皮、骨が気になる時は身を崩さないようにしながら取ってください♪
- 2
ビニール袋に鮭・味噌・みりん・酒・砂糖・しょうゆを入れてしまいます。
※写真は2きれ分です。 -
- 3
空気を抜いて袋の口をしっかり縛り、調味料が行渡るように軽くモミモミします。このまま冷蔵庫で1～3晩寝かせます。
-
- 4
味噌を軽く落としてから焼きます。焼く時は焦げやすいので弱めの中火でゆっくり両面焼いてください♪
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コツ・ポイント
骨がついてる状態でモミモミするするとビニール袋が破れる危険性があるので優しくモミモミしてください。袋を二重にすると尚安心♪
下味をつけてから冷凍OKです♪
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