時短で安心♪煮込みハンバーグ♪
いつでもママ @cook_40256261
煮込んでしまえば半生で失敗ってことがなくなります！！ソースもたっぷりでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグにあきたので家にあったハヤシのルーでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグ用の玉ねぎをみじん切りにする。
フードプロセッサーを使うと楽ですよ！ - 2
フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら火を止め、あら熱をとっておく。
- 4
ボールに合挽き肉、炒めた玉ねぎ、★を全て入れて捏ねる。
- 5
粘りが出るまで捏ねたら８等分にわけ丸める。
- 6
フライパンに油を熱し、丸めたハンバーグを乗せて真ん中を凹ます。
-
- 7
中火で焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして反対側も焼く。 - 8
両面に焦げ目がついたらフライパンから取り出しておく。
完全に火が通ってなくても煮込むので大丈夫です。 - 9
煮込みソース用の玉ねぎを薄切りに、エリンギを一口大に切る。
- 10
ハンバーグを焼いてたフライパンに煮込みソース用の玉ねぎ、エリンギを入れて炒める。油が足りなかったら追加してください。
- 11
玉ねぎがしんなりしたら水を加え煮立たせる。
- 12
火を止め細かく刻んだハヤシのルーを入れてよく溶かす。
- 13
ルーが溶けたら火をつけ、もう一度煮立たせる。
そこによけておいたハンバーグを入れる。 - 14
時々混ぜながら弱火で５分ほど煮込む。
- 15
お好みのとろみになったら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ハンバーグは煮込むので生焼けでも大丈夫です！！
手軽に煮込むハンバーグを作りましょう♪
リアクション
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