♡本格的な美味しさ♪麻婆豆腐♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
本格的な麻婆豆腐が簡単にお家で出来ちゃいます♡辛さもとっても丁度いいのでペロリと食べちゃう美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
いつも市販のタレを使って麻婆豆腐を作っていたのですが甜麺醤を購入したのがきっかけで挑戦して作ってみました♡とっても美味しかったのでこれからは手作りしようと思います＾＾
♡本格的な美味しさ♪麻婆豆腐♡
本格的な麻婆豆腐が簡単にお家で出来ちゃいます♡辛さもとっても丁度いいのでペロリと食べちゃう美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
いつも市販のタレを使って麻婆豆腐を作っていたのですが甜麺醤を購入したのがきっかけで挑戦して作ってみました♡とっても美味しかったのでこれからは手作りしようと思います＾＾
作り方
- 1
豆腐をさいの目切りにします。キッチンペーパーで水分を取っておく。
-
- 2
白ネギもみじん切りにします。
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- 3
◎を合わせます。
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- 4
フライパンに、〇を入れて火にかける。※飛び跳ね注意です。
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- 5
香りが立ったら豚挽肉を加える。火を通す。
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- 6
合わせておいた◎を加える。沸騰させる。
-
- 7
豆腐を加えて一煮立ちさせます。※かき混ぜすぎない。
-
- 8
水溶き片栗粉を適量加えて、お好みのとろみになれば完成です。
-
- 9
お好みでネギを散らして完成です♡
-
コツ・ポイント
豆腐は木綿豆腐の方が崩れにくく扱いやすいです。キッチンペーパーでしっかり水気は取ってあげて下さい。水切りまで行う必要はありません。
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