しらすの佃煮

はぁとちゃん
はぁとちゃん @cook_40067420

手作りで安心♡子供たちも大好きな佃煮です(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしらすが残ってたので、大好きな佃煮にしてみました！！

しらすの佃煮

クックDMJXBY☆'s cooksnap of when they made しらすの佃煮.
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冷蔵庫にしらすが残ってたので、大好きな佃煮にしてみました！！
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材料

  1. しらす 50g
  2. 酒 大さじ1.5
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    しらすと調味料を全て鍋かフライパンに入れ、全体を優しく混ぜてから火にかける。

  2. 2

    グツグツしてきたら少し火を弱め、汁気がなくなるまで優しく混ぜる。

  3. 3

    汁気がなくなって飴のように粘り気が出てきたら火を止めて完成！

コツ・ポイント

我が家は辛めより甘めが好きなので、醤油の量を大さじ1.5で作りましたが、辛めが好きな方は大さじ2で作って下さい。
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