大根の大葉巻き漬け
いつみづLOVE @cook_40052511
パリパリ大根に大葉の香りが 箸休めにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
煮物の残りの大根を 箸休めに変身させて消費( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき 5〜6ミリ暑さに切り揃え 塩(適量)をふり しばらく置いて 水気がでたら絞る
- 2
大葉は縦半分に切り 1を乗せてクルリと巻く
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- 3
ジップロックに＊を入れ 2を少しづつ づらして並べ 空気を抜いて冷蔵庫で2〜3時間味を染み込ませる
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- 4
食べる時に かつお節をのせても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
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リアクション
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大根の皮を漬物に★シソの香りと塩昆布から出た旨味が丁度よくまじりあい、大根の甘みが引き立ちます！ちょっとした箸休めにぴったりの一品です。
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